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固体饮料行业步入快速发展通道,行业内企业数量和行业产销规模不断扩大。至2010年行业更是出现了跳跃式的增长,市场增速和产值增速均达到30%以上,实现销售收入261.27亿元,同比增长32.12%;工业总产值262.77亿元,同比增长30.70%,行业收入和产值及其增速均为近6年之。
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固体饮料是指使用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品,那么小蓝瓶400亿活性益生菌批发工厂代加工有哪些工艺呢?小编总结了三种工艺方法,一起来看看吧。
一、冷冻干燥法?
冷冻干燥法是将大量水分,进行降温成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料,其优点为:冷冻干燥在低温下进行,不破坏热敏性物质,挥发性成分损失较小,保留了以前的结构,能去除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存。
二、流化床造粒?
造粒技术包括湿法造粒、干法造粒、快速搅拌造粒和流化床造粒等4种。流化床造粒,又称沸腾造粒,是在密闭容器内一次混合、干燥、制粒等3个过程在密闭容器内一次完成的新式制粒技术,可---减少辅料量,制出的颗粒大小均匀。
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